工業(yè)冷水機(jī)蒸騰器又稱吸熱器，是經(jīng)過(guò)液態(tài)制冷劑的沸騰汽化使載冷劑或被冷卻物體降溫的傳熱設(shè)備。蒸騰器可分兩類：一類是冷卻液體式，用于冷卻液體載冷劑，有管殼式蒸騰器及各種浸沒式蒸騰器（如立管式、螺旋管式、蛇管式）。

  浸沒式蒸騰器是將整個(gè)換熱面浸入盛有載冷劑的槽中，槽內(nèi)經(jīng)攪拌，強(qiáng)化換熱。另一類是冷卻空氣式，用于冷卻作為載冷劑的空氣，又分為管排和冷風(fēng)機(jī)兩種。管排由筆直管、水平管或盤管組成，制冷劑在管內(nèi)沸騰。

  管外空氣作自然對(duì)流，冷風(fēng)機(jī)則是由管組與風(fēng)機(jī)組成，使管外空氣作強(qiáng)制對(duì)流。工業(yè)冷水機(jī)冷水機(jī)將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量搬運(yùn)給環(huán)境介質(zhì)然后獲得冷量的機(jī)器。從較低溫度物體搬運(yùn)的熱量習(xí)慣上稱為冷量。冷水機(jī)內(nèi)參加熱力過(guò)程變化（能量轉(zhuǎn)化和熱量搬運(yùn)）的工質(zhì)稱為制冷劑。

  制冷的溫度范圍通常在120K以上，120K以下屬深低溫技能范圍。制冷機(jī)廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中。根據(jù)工作原理制冷機(jī)可分為緊縮式制冷機(jī)。依托緊縮機(jī)的效果進(jìn)步制冷劑的壓力以完結(jié)制冷循環(huán)，按制冷劑種類又可分為蒸氣緊縮式制冷機(jī)。

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